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弥勒有什么好吃的美食
2022-05-27

别人旅行是去寻找好看的风景,小编的内心的独白就是,不如装进肚子里面比较安心!对于吃,小编自有自己的心得,绝对不能将就,即使是吃的话,不如意的美食,只能得到我的胃,不能得我的心!

在吃上,我总是愿意排除万难,走街串巷只为了找一口别致而独特的吃食。颇有“条条大路你不走,河滩小路你偏行”的架势,去到弥勒,我们去找找那些好吃的美食。

1.彝族菜

彝族菜的特色就是以肉食为主,菜种必不可少的就是辣味, 其实真的有一家彝族菜,藏得有点深,在北锣鼓巷,一个小四合院,叫金色凉山。这里的坨坨肉也变成了迷你版,据说在凉山

2.弥勒卤鸡

更象北方风味,蘸一点辣椒蘸水,则摇身一变成了四川风味,个人更喜欢原味。

弥勒县城的10多家卤鸡店铺, 温泉路沈卫国卤鸡店,人民路竹园张延理卤鸡卷粉弥勒分店,弥勒马氏卤鸡分店均可吃到卤鸡、卤鸡米线/卷粉。

3.红河美食

4.黄家烤肉,坨坨肉

坨坨肉块头越大表明主人对客人越尊重,这里的彝族女掌柜海来阿妞说,要是这么做,别的不用吃,一块肉就饱了

5.凉卷粉

小卷粉好不好吃,除了做卷粉的米,更重要的是蘸水。小卷粉蘸水说是用弥勒做凉米线的凉汤来打底的,然后撒入香菜、剁碎的小米椒、干辣椒粉、蒜末、花生碎等,一小碟美味的蘸水就展现在眼前。

6.西昌醉虾

7.瓦缸小吃

8.云南泸西凉米线

9.建水烧豆腐

大口吃肉大口喝酒是独具一格的阿细饮食文化,彝族是一个好客的民族,因此制作的口味也热情奔放,特色是鲜、嫩、脆、香,既有油香味,又不油嘴,又不腻心,味美无穷。